पिछले एक साल के दौरान खाद्य तेलों के दाम 46.15% तक चढ़ गए हैं. दाम बढ़ने का कारण ग्लोबल फैक्टर के साथ ही घरेलू बाजार में आपूर्ति प्रभावित होना भी है.